HARINA DE TRIGO DE CULTIVO AGROECOLÓGICO MOLIDA EN PIEDRAS
LAS HARINAS FINCAS EL PARAISO SON PROCESADAS EN NUESTRO MOLINO A PIEDRAS, A PARTIR DE LA MATERIA PRIMA CULTIVADA EN NUESTRAS TIERRAS AGROECOLÓGICAS, SITUADAS AL OESTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES, EN LA LOCALIDAD DE TRENQUE LAUQUEN.
Empleamos un método artesanal en la fabricación de las harinas en un molino de piedra que muele el grano entre dos piedras de sílex, un tipo de roca extremadamente duradera, que gracias a su movimiento rotatorio y unas muescas talladas en ellas trituran el grano de cereal obteniendo así nuestras exclusivas harinas. Se trata de un proceso lento y cuidadoso que preserva el estado natural de las harinas en cuanto a contenido y estabilidad de minerales, vitaminas y proteínas.
