(Cocos nucifera)
La pulpa de este fruto tropical posee importantes propiedades nutricionales y terapéuticas.
- Es rico en minerales (magnesio, calcio, fósforo, hierro, potasio, cinc) benéficos ácidos grasos saturados vegetales de cadena corta.
- Siendo alcalinizante y mineralizante, es recomendable para mantener en buen estado el aparato locomotor (huesos, articulaciones, músculos).
- Útil en descalcificación, artrosis, osteoporosis, dolores articulares, debilidad capilar, época de crecimiento.
A partir de la pulpa rallada puede elaborarse leche de coco, remojándola durante media hora en agua hirviendo.
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