Todo su proceso de almacenamiento y elaboración la mantienen AJENA A FUENTES QUE LA PUEDAN CONTAMINAR CON GLUTEN, ya que se realiza con maquinarias y en un espacio físico totalmente separado del procesamiento de los otros granos. Semillas orgánicas descascaradas para la molienda en el lugar. De excelentes propiedades nutricionales y terapéuticas. Para preparar desayunos o sopas. Se proveen en hojuelas elaboradas en el momento de su despacho.
Es un carbohidrato complejo que tan sólo provee 4 kilocalorías por gramo, además contiene vitaminas del complejo B, vitaminas A y E, y minerales como el calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio y sodio, que forman parte de una buena alimentación.
Aclaración: "No tiene certificación sin gluten". El cereal puede provenir de cultivos cruzados y de traslado en camiones de harinas con gluten.
